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益禾堂新配方——椰香烤奶隆重上市

发布时间:2019-10-07 点击量:

  就如我们之前所预测的一样,椰子将成为近年的流行主题。今年益禾堂推出的冬季新品——椰香烤奶,取优质椰子,融合烤奶的灵魂焦香,最后加入燕麦的丰富口感,让人一口就爱上!

  关于椰子风味的烤奶,小编这里有几款配方分享给你,椰味烤奶,实名吹爆!注:椰子风味烤奶热饮配方教程将在近期上线,欢迎关注!

  配方: 奶茶专用植脂末35g、K80植脂末10g、红茶汤150ml、炼乳15g、淡奶油15g、椰子风味糖浆10ml、冬瓜糖浆20ml、冰块250g、水100ml

  成本:2.77元/500ml制作步骤: 红茶汤:阿萨姆红茶50g+93度热开水2000ml焖泡14分钟滤出茶汤。1.奶茶专用植脂末、K80植脂末、炼乳依次加入雪克杯倒入红茶汤搅匀溶化;2.加入剩余材料雪克摇匀出

  配方:

  乌龙茶汤150ml、纯正椰浆50g、淡奶油30g、冬瓜糖浆20ml、糖浆20ml、冰块150g、水100ml、仙草冻100g

  制作步骤:

  碳焙乌龙茶汤:碳焙乌龙35g+93度热开水1000ml,焖泡10分钟后滤出茶汤,加入500g冰块搅匀待用;

  1.仙草冻放入出品杯中;

  2.冰块、茶汤、椰浆、淡奶油、冬瓜糖浆、糖浆、水依次倒入雪克杯中,雪克摇匀后倒入出品杯中即可出品。

  配方:

  乌龙茶汤100ml、冬瓜露15ml、糖浆30ml、奶茶专用植脂末20g、纯牛奶80ml、椰浆30g、开水100ml、冰块200g

  制作步骤:

  1.泡茶:将30g乌龙茶和93度开水1000ml倒进量杯泡11分钟,过滤出来加入冰块400g搅拌均匀待用;

  2.溶化:将奶茶专用植脂末20g和开水100ml倒进雪克壶搅拌至溶化;

  3.雪克:将乌龙茶汤100ml、冬瓜露15ml、糖浆30ml、纯牛奶80ml、经典椰浆30g和冰块200g倒进溶化的植脂末的雪克壶里雪克均匀即可。

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